Ingrediente din sosul Rémoulade al lui Wolfgang Puck

Sosul Rémoulade al lui Wolfgang Puck

• 2 c. smantana.
• 3 căței de usturoi.
• 2 crenguțe de rozmarin proaspăt.
• 1 lingură. boia dulce.
• 2 linguri. ulei de arahide.
• brunoise (zaruri mici) de ceapă roșie.
• brunoise (zaruri mici) de ardei gras rosu.
• brunoise (zaruri mici) de ardei gras galben.