Ingrediente pentru carne de vită și rădăcină de țelină, fierte cu vin

Ingrediente

1. 3 linguri de ulei de măsline extravirgin.
2. 1 1/2 kilograme de carne de vită bine marmorată, tăiate în 4 bucăți.
3. Sare și piper proaspăt măcinat.
4. 4 morcovi medii, tăiați în zaruri de 1/4 inch.
5. 2 cepe medii, tocate.
6. 2 linguri de făină universală.
7. 2 căni de vin roșu uscat.
8. 1 1/2 căni de apă.