de ce sunt tortilla un ingredient important în dieta mexicană?

Tortilele sunt alimentele esențiale pentru dieta și bucătăria mexicană. ... Maizul sau porumbul Tlaolli a fost considerat o plantă sacră, cel mai important aliment de bază atât pentru mexicanii din trecut, cât și pentru cei din prezent. Tortilla se fabrica inițial cu porumb, nu cu făină.