Se pare că, aici, în America, ouăle sunt refrigerate, deoarece USDA cere ca ouăle vândute pentru consum să fie spălate, procesate și apoi refrigerate înainte de a ajunge oriunde lângă rafturile unui magazin. ... În al doilea rând, poate crește pe exteriorul cojii după ce un ou este depus dacă intră în contact cu fecalele găinii..