Păsări de curte măcinate Cu o textură similară, puiul măcinat sau curcanul măcinat pot fi înlocuitori superbi pentru carnea de vită macinată. Păsările de curte sunt puțin mai palide decât carnea de vită, care poate schimba aspectul unor feluri de mâncare, dar au totuși un gust la fel de delicios.