În cazul în care este necesar un ulei solid de nucă de cocos, cum ar fi înlocuirea scurtării (sau a untului), aveți uleiul la o temperatură rece. Dacă uleiul dvs. a devenit lichid, încercați să măsurați cantitatea necesară, turnați-l într-un castron și amestecați la frigider. La fiecare cinci până la 10 minute, amestecați uleiul pentru ca procesul de solidificare să fie uniform.