Ce parte din usturoi mâncați? Întregul scape de usturoi este comestibil și puteți folosi întregul scape în pestos și alte piureuri. Cu toate acestea, zona de la bec (unde se ridică afară) până la vârful slab poate fi destul de dură și strânsă, așa că arunc acea porțiune. (Gustă-l pentru tine și decide dacă îți place!)