Lapetiteepicerievegan
O mamă italiană de bază, mămăliga își are rădăcinile în bucătăria țărănească din nordul Italiei. Se face prin măcinarea porumbului în făină sau făină. Are o culoare bogată în galben, asemănătoare gălbenușului și are o aromă ușor dulce. Mămăliga poate fi gătită pentru a fi cremoasă și groasă sau poate fi lăsată să se prăjească și apoi feliată.
