De ce legumele merg la coajă în frigider Legumele devin moale din cauza deshidratării. Odată culeasă, apa se evaporă continuu prin porii mici din legume, iar celulele lor își pierd „turgescența”, ceea ce este un mod îngrozitor de a spune fermitate.
De ce legumele merg la coajă în frigider Legumele devin moale din cauza deshidratării. Odată culeasă, apa se evaporă continuu prin porii mici din legume, iar celulele lor își pierd „turgescența”, ceea ce este un mod îngrozitor de a spune fermitate.