Coaja de lamaie provine din portiunea galben stralucitor a crustei. Este colorat, aromat și are o aromă citrică, deoarece uleiurile esențiale ale fructului se află în coajă. În această postare vă voi arăta cum să coajați lămâia și cum să păstrați coaja de lămâie. Profitați la maximum de cojile de lămâie!