Lapetiteepicerievegan
Carnea de vită încornorată se face de obicei prin vita de întărire a sării. De obicei, pieptul este folosit, deoarece pieptul este o tăietură dură de carne care se face fragedă printr-un proces de gătit lung, umplut cu sare. Saramura folosită pentru a găti pieptul în carne de vită nu este diferită de un lichid de decapare.
