ce este untul de cacao și ce legătură are cu ciocolata

Untul de cacao, numit și ulei de teobrom, este o grăsime comestibilă de culoare galben pal, extrasă din boabele de cacao. Se folosește pentru a face ciocolată, precum și unele unguente, articole de toaletă și produse farmaceutice. Untul de cacao are o aromă și o aromă de cacao. Punctul său de topire este chiar sub temperatura corpului uman.