Ce este pasta de ardei iute din Calabria?

Ce este pasta de ardei iute din Calabria și cum se face? ... Pentru a-i transforma într-o pastă, ardeii calabrieni uscați (peperoncino) sunt zdrobiți cu ulei de măsline și, uneori, sare și oțet. Rezultatul este un condiment picant care este folosit pentru a aduce căldură la orice, de la mâncăruri de paste la sandvișuri și multe altele.