Baobab este numele unui fruct din genul copacilor Adansonia și se găsește în interiorul păstăilor tari care atârnă cu susul în jos de copaci. Baobabul este de obicei consumat ca o pulbere obținută din fructele recoltate, care sunt uscate și măcinate. Are o aromă plăcută, citrică.