"Principala diferență este că o tostada este plată și se face pe o coajă de tortilla crocantă, de obicei porumb. Tacos, deși pot fi făcute în coji de porumb crocante, sunt cel mai frecvent văzute moi, pliate, cu tortilla de porumb sau de făină", spune Jessica Formicola, bucătar și blogger la Savory Experiments.