Ce sunt pâinea dulce și din ce sunt făcute?

Pâinea dulce este o carne de organ din glanda timus și pancreas. Cele mai ușoare pâini dulci de găsit sunt din vițel, ris de veau; sau miel, ris d'agneau, deși sunt disponibile și pâine dulce din carne de vită și de porc.