Coaja de porc se face prin fierbere, uscare și apoi prăjire adâncă a pielii unui porc până când este pufos și crocant. Piei de porc folosite la fabricarea cojilor de porc sunt un produs secundar comestibil al procesării porcului.
Coaja de porc se face prin fierbere, uscare și apoi prăjire adâncă a pielii unui porc până când este pufos și crocant. Piei de porc folosite la fabricarea cojilor de porc sunt un produs secundar comestibil al procesării porcului.