Fructele de capar sunt fructe ale plantei de capere, care este populară pentru mugurii sărați sau murați, cunoscuți în mod obișnuit sub numele de capere. ... Caperele sunt utilizate în principal pentru condimente și garnituri, în special în bucătăria mediteraneană. Au un gust ascuțit, picant și sărat, cu o aromă înțepătoare.