Ingrediente pentru salată de creștet, salam și brânză de capră

Ingrediente

• 1 litru 1/2-inch cuburi de pâine albă de bună calitate.
• 9 linguri de ulei de măsline.
• Sare.
• Ardei negru măcinat proaspăt.
• 2 linguri de oțet de vin roșu sau alb.
• 1 1/4 lire de năsturel, tulpini dure îndepărtate (aproximativ 3 1/2 litri)
• 1/4 de lire de salam feliat, înjumătățit și tăiat transversal în benzi subțiri.
• 6 uncii de brânză ușoară de capră.