Dacă doriți să adăugați wasabi la rulouri, tamponați o bucată mică de wasabi pe o parte a sushi-ului, apoi întoarceți-o și tamponați cealaltă parte în sosul de soia. În acest fel, veți obține echilibrul adecvat al tuturor aromelor în același timp. Pentru ghimbir, puneți o bucată în gură între consumul diferitelor tipuri de sushi.