În timp ce vitaminele sunt substanțe organice (produse de plante sau animale), mineralele sunt elemente anorganice care provin din sol și apă și sunt absorbite de plante sau consumate de animale. Corpul dumneavoastră are nevoie de cantități mai mari de unele minerale, cum ar fi calciu, pentru a crește și a rămâne sănătos.