Supă de porumb din catifea cu ingrediente de crab și șuncă

Ingrediente

• 6 uncii de carne de crab forfetară, culese.
• Ulei din Chile, pentru stropire.
• 2 linguri de unt nesărat.
• 1 lingura ulei vegetal.
• 4 șalote mari, tocate.
• Sare.
• 10 spice de porumb, scuturate și miezuri tăiate de pe știulete.
• 1 linguriță de ghimbir proaspăt tocat.