budinca de Crăciun vegană fără gluten

Ingrediente

1. 200 g (1 cană) de fructe uscate, tocate mărunt (am folosit un amestec de curmale, afine uscate, smochine uscate, prune uscate și caise uscate, dar puteți folosi orice amestec de fructe uscate doriți)
2. 1 lingură de coajă de portocală nerafăcută (sau sub 1 linguriță de extract de portocală)
3. 1 măr, ras - nu este nevoie să îl curățați.
4. 1 linguriță ghimbir măcinat.