mic dejun vegan caserola de cartofi

Ingrediente

1. 1 ceapa medie, tocata marunt.
2. 3 căței de usturoi tocat.
3. 2 linguri de patrunjel, tocat.
4. 1 linguriță de ulei de măsline sau orice ulei vegetal.
5. 3 cartofi roșii sau galbeni mijlocii, tăiați în zaruri de 1 cm.
6. 4 legături de cârnați italieni vegani (aproximativ 14 oz), sfărâmați sau tăiați felii subțiri.
7. ½ linguriță fulgi de ardei roșu.