Cotlete de vițel cu ingrediente sos proaspăt de roșii

Ingrediente

• 5 1/2 linguri ulei de măsline.
• 1/4 cană de vin roșu.
• 3/4 linguriță sare.
• Ardei negru măcinat proaspăt.
• 2 căței de usturoi, zdrobiți.
• 4 cotlete de lomb de vițel, gros de aproximativ 1 inch (aproximativ 3 lire în total)
• 1 1/4 de lire sterline roșii coapte (aproximativ 4), tocate.
• 1 1/2 linguri ierburi proaspete amestecate tocate, cum ar fi patrunjel, busuioc și arpagic.