Lapetiteepicerievegan
Există patru tipuri de scurtare: solidă, lichidă, universală și scurtare pentru tort sau glazură. Solidul este vândut fie într-o cutie sau similar cu untul ca „bețe de copt” și este cel mai bine folosit în cruste de plăcinte, produse de patiserie și rețete de pâine.
