Ingrediente pentru napi Kimchi

Napi Kimchi

• Napi de 3 lb..
• 1 lingură sare grosieră.
• 1 lingură de zahăr.
• 5 linguri de pulbere de chili coreean.
• 1 linguriță fulgi de chili zdrobiți (sau după gust)
• 1/2 oz fire de chili (opțional)
• 3 căței de usturoi, zdrobiți & tocat grosier.
• 6 ceapă de primăvară, feliate subțire.