Cu toate acestea, la începutul secolului al XIX-lea, curcanul devenise un fel de mâncare popular de servit în astfel de ocazii. ... Cu toate acestea, curcanii nu erau încă sinonimi cu Ziua Recunoștinței. Unii oameni au recunoscut A Christmas Carol (1843), de Charles Dickens, că au susținut ideea de curcan ca masă de sărbătoare.