Turcia cu bacon și ingrediente verzi

Ingrediente

• 2 linguri ulei de măsline.
• 4 fâșii de slănină de curcan tocate.
• 2 catei de usturoi tocat.
• 1 verdeață foarte mare de ciorchini de grămadă, tăiată și tăiată felii în benzi de mărime.
• 1 cană de pui de sodiu cu conținut scăzut de sodiu plus extra dacă este necesar.
• 3 linguri oțet de cidru.
• 1 lingură zahăr.
• ½ linguriță de piper Cayenne.