Ingrediente pentru supă de tăiței de curcan

Ingrediente

• 2 linguri de ulei de măsline.
• 1 cană de morcovi, curățați și tăiați felii subțiri (aproximativ 1 1/2 morcovi mari)
• 1 cană de țelină, feliată subțire (aproximativ 2 tulpini)
• 1 cană Vidalia dulce sau ceapă galbenă, curățată și tăiată cubulețe mici (aproximativ 1 ceapă medie)
• 2 catei de usturoi, tocati.
• 64 uncii (8 căni) curcan cu conținut scăzut de sodiu sau bulion de pui *