Ingrediente din carne de curcan

Ingrediente

• 2 lire sterline 90% curcan macinat, ai putea folosi si jumatate de vita.
• 1/2 cană pesmet panko.
• 1/4 ceașcă de lapte sau bulion de carne de vită (mai mult la nevoie)
• 2 oua mari, batute.
• 2-3 linguri de patrunjel proaspat, sau 2 lingurite de patrunjel uscat.
• 2 linguri sos Worcestershire.
• 2 linguri de ketchup.
• 1 1/4 lingurițe sare kosher.