Ingrediente pentru supă de carcasă de curcan

Ingrediente stoc curcan

• 1 carcasă de curcan curățată de piele, grăsime și carne.
• 1 ceapă mare albă sau galbenă, curățată și sfărâmată.
• 2 morcovi.
• 2 tulpini de țelină.
• 2 linguri sare.
• 5 boabe de piper.
• 3 frunze de dafin.
• 2-3 crenguțe parlsey proaspete sau 2 lingurițe uscate.