reteta oscar de ton

Ingrediente

1. 2-4 fripturi de ton.
2. 4-5 sulițe de sparanghel pe friptură, aburite.
3. 1/3 cană de carne de crab forfetară pe friptură.
4. 2 linguri unt.
5. Pentru sos:
6. 3 gălbenușuri mari, la temperatura camerei.
7. suc de o lămâie (aproximativ un sfert de cană)
8. 1/4 linguriță sare.