Taco-uri Tofu-și-Legume cu ingrediente Spread pentru Vinete-Ancho

Ingrediente

• Un bloc de 14 uncii de tofu extra-ferm, tăiat transversal în 6 plăci.
• 1/4 cană de vin alb uscat.
• 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin.
• 2 linguri de menta tocata.
• 2 linguri de patrunjel plat tocat.
• Sare.
• Ardei proaspăt măcinat.
• 1 dovleac galben, feliat subțire pe lungime.