Tilapia cu ingrediente din sos de roșii și anghinare

Ingrediente

• 1 lingura ulei de gatit.
• 4 căței de usturoi tocat.
• 1/2 cană de vin roșu.
• 2 1/2 cani roșii zdrobite conservate în piure gros (dintr-o cutie de 28 uncii)
• 1 1/4 lingurițe rozmarin uscat.
• 1 1/4 lingurițe sare.
• 1/2 linguriță de piper negru măcinat proaspăt.
• 2 lire de file de tilapia.