Geluri portocalii de templu cu ingrediente de meringă bătută

Ingrediente

• 2 1/2 cani suc de portocale proaspete de templu, strecurat (din 4 portocale mari)
• 1/4 ceașcă plus 2 1/2 linguri zahăr.
• 1 lingură plus 3/4 linguriță gelatină fără aromă (1 1/2 plicuri)
• 2 lingurite coaja de portocala razata marunt.
• 2 linguri apă.
• 1 albus de ou mare.