Pui prăjit Tatsutage cu ingrediente picante de sos Mayo picant

Ingrediente

• 1/2 cană de sake.
• 6 linguri. sos ușor de soia.
• 1/4 ceașcă de usturoi tocat mărunt (din aproximativ 10 căței)
• 1/4 cană ghimbir tocat mărunt (dintr-o bucată de 4 inci)
• 1/4 cană mirin (vin de orez dulce)
• 6 coapse de pui dezosate, fără piele.
• Ulei de arahide, pentru prăjit.
• 2 1/2 căni de făină de uz general, împărțite.