Ingrediente pentru mușcăturile de cartof dulce

Ingrediente

• 2 cartofi dulci mari (8 inci) cu coajă de portocală necojită (1 3/4 lb)
• 2 linguri de ulei de măsline.
• 1/2 linguriță sare.
• 1/4 linguriță piper negru măcinat.
• 2 lingurițe de muștar Dijon.
• 2 cești de ceapă dulce, înjumătățite și tăiate subțire (1 mare)
• 1 măr mic necojit (Gala sau Braeburn), miez și feliat subțire (1 cană)