Ingrediente
- 5 cani de cartofi dulci cubici (aproximativ 4 cartofi dulci)
- 2 cani mere tocate (am folosit mere roz roz)
- 2 linguri de ulei de măsline.
- 1 ceapa alba, tocata.
- 4 cani bulion de legume.
- sare și piper, după gust.
- o mână de pătrunjel proaspăt pentru garnitură.