Ruladă umplută cu ingrediente de pui

Ingrediente

• 4 piept de pui dezosat fără piele.
• 3 oz spanac pentru copii, tulpini îndepărtate.
• 1 lingură unt nesărat.
• 1 lingură ulei de măsline.
• 8 oz. ciuperci crimini.
• 2 căței de usturoi mari, tocați.
• sare si piper.
• 1 cană de brânză ricotta.