Ingrediente
- 4 ardei poblano înjumătățiți și semințe / membrane îndepărtate.
- 1 kilogram de carne macinată de vită SAU chorizo vezi nota 2.
- 1 linguriță fiecare chimen măcinat, praf de chili, pudră de usturoi.
- 1 cană de orez alb gătit cu bob lung, vezi nota 1.
- 1/2 cană de fasole neagră conservată, scursă.
- 1/2 cana porumb congelat sau conservat (scurs)