cârnați de dovleac umpluți

Ingrediente

1. 2 dovlecei mari / nuci mari.
2. 3 linguri de ulei de avocado sau ulei de măsline, împărțit.
3. Sare de mare și piper negru.
4. 1 lb cârnați italieni în vrac.
5. 1 ceapa medie taiata cubulete.
6. 3 căței de usturoi tocat.
7. 1 lingură frunze de salvie proaspete tocate **
8. 1 lingură frunze proaspete de rozmarin tocate **