Ingrediente umplute cu dovlecei de ghindă

Ingrediente

1. 2 dovlecei de ghindă medii.
2. 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, împărțit.
3. ½ linguriță sare de mare fină, împărțită.
4. ½ cană de quinoa, clătită.
5. 1 cană de apă.
6. ¼ cană afine uscate.
7. ¼ cană pepitas crud (semințe de dovleac decojite)
8. ¼ ceașcă de ceapă verde tocată.