Lapetiteepicerievegan
- 2 bulbi mici și mici de fenicul sălbatic (sau 1 bulb mic de fenicul cultivat) - înțepenit, carotat și tăiat cubulețe.
- 1/2 bob de vanilie - despicat, semințe răzuite și fasole rezervată.
- Sare.
- 1 kilogram de căpșuni mici, tăiate cubulețe.
- 1/4 ceașcă plus 2 linguri zahăr.
- 2 linguri suc proaspăt de lămâie.
- Polen de fenicul sălbatic, pentru stropire (vezi nota)
