Ingrediente pentru tort Mousse de căpșuni

Ingrediente

1. 4 lingurițe pulbere de gelatină fără aromă.
2. 3 linguri de apă rece.
3. 1 ¾ cesti (420 ml) frisca grea.
4. 4 uncii (113 g) brânză Mascarpone sau cremă de brânză.
5. 1 cană (120 g) zahăr de cofetărie, cernut.
6. 1 lingura extract de vanilie.
7. ½ linguriță sare.
8. 3 cani (425 g) căpșuni proaspete tocate.