Ingrediente picante pentru tocană de porc

Ingrediente

1. 1 lingura ulei de masline extravirgin.
2. 3 lire umăr de porc, tăiat în bucăți de 1-2 inch.
3. Sare.
4. 1 ceapa mare, tocata.
5. 1 morcov mare, tocat.
6. Toți căței de 1 cap de usturoi, curățați și tocați.
7. 1 cântec de cârnați italieni fierbinți (nu slăbiți) sau chorizo ​​spaniol (utilizați cârnați fără gluten pentru opțiunea fără gluten)