Ingrediente pentru salată de cartofi cu smântână și ceapă

Ingrediente

1. 2 lb. cartofi aurii Yukon.
2. 1 cană sare kosher, plus multe altele.
3. ¾ cană smântână.
4. ¼ ceașcă de maioneză.
5. 1 lingură. pudra de ceapa.
6. 2 lingurițe. mustar Dijon.
7. 1 linguriță. piper negru proaspăt măcinat.
8. 1 cățel de usturoi, ras fin.