rețetă de umplutură de plăcintă cu vișine

Umplere:

1. 1 cană plus 1 lingură zahăr.
2. 3 linguri de amidon de porumb.
3. 1/4 linguriță sare.
4. 5 căni de cireșe întregi fără cireșe sau cireșe întunecate (aproximativ 2 kilograme de cireșe întregi negropite)
5. 1 linguriță suc proaspăt de lămâie (dacă se utilizează cireșe acide) sau 3 linguri suc proaspăt de lămâie (dacă se utilizează cireșe dulci închise la culoare)