înmoaie untul în mixer

Tăiați un băț de unt rece în bucăți și puneți bucățile într-un mixer de stand echipat cu un accesoriu pentru palete și bateți pe mediu-mic. După 2 până la 3 minute, răzuiește părțile laterale ale bolului, apoi bate încă 2 până la 3 minute. Untul ar trebui să fie suficient de moale pentru a continua acum - și este deja în mixer!