Filet de porc afumat cu ingrediente din sosul Bourbon-Rosemary

Ingrediente

• 1/2 cană bourbon.
• 1/2 cană sos de soia.
• 1/2 cană zahăr brun deschis.
• Suc de 1 lamaie.
• 3 crenguțe mari de rozmarin, zdrobite, plus 1 linguriță de rozmarin tocat.
• Două filete de porc de 1 kilogram.
• 1 lingura ulei vegetal.
• Sare și piper proaspăt măcinat.